Harmonização é tudo. Ao escolher um risoto bem condimentado no serviço de quarto do hotel que estava em Goiania, decidi por este chileno. Custou mais que o prato principal, mas valeu a pena.
O vinho é muito agradável, até para tomá-lo sem nenhum acompanhamento. Porém ficou ainda melhor com o risoto. Apesar do nome, não tem 100% de uvas carmenere. Ele é uma mistura (corte ou blend para quem quer ser mais metido à besta) de 85% carmenere e 15% cabernet sauvignon, o que se revela em aromas muito interessantes. Como um fã de aromas mais complexos, seria melhor se tivesse mais tem em barricas de carvalho. No geral "Dá pra tomar" com louvor.
Custo beneficio é um exelente vinho!!
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