terça-feira, 14 de agosto de 2012

MAYCAS RESERVA ESPECIAL CABERNET SAUVIGNON 2007

Amigos do vinho e da boa mesa, hoje vou apresentar o "Maycas Reserva especial Cabernet Sauvignon 2007".
Trata-se de um vinho elaborado com 88% de Cabernet Sauvignon e 12% de Syrah. Este vinho traz a cor rubi escura e aromas de cassis e menta. Com 14,5º de graduação alcóolica, apresenta muito bom equilíbrio com seus taninos macios e acidez adequada. Ao final, percebe-se um leve toque de baunilha. Apesar de ter amadurecido cerca de 16 meses em barricas de carvalho e mais oito meses em garrafa antes de ser vendido, possuí potencial de guarda para ainda mais dez anos. Recebeu 90 pontos de Robert Parker, (90 RP), a maior autoridade do mundo nesse assunto.
Abrimos esta garrafa para acompanhar os carrés de cordeiro que fizemos para homenagear o aniversário de minha esposa, e foi um sucesso.
Pode ser encontrado nas principais adegas espalhadas pela cidade de São Paulo, principalmente aquelas especializadas em vinhos chilenos, aliás, este vinho é resultado de um projeto da vinícula "Concha e Toro", que tem suas parreiras na entrada do deserto do atacama.

Preço: Aproximadamente R$70,00. Saúde!

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