quinta-feira, 25 de outubro de 2012
Forest Ville Pinot Noir 2011
É um vinho bem fácil de beber. Deve agradar quase todo mundo. Lógico que aqueles que fazem questão de vinhos mais encorpados irão preferir outras opções, afinal, estamos falando de um Pinot Noir. Uma curiosidade: ele não é 100% Pinot Noir. Possui 76% destas uvas.
É envelhecido em carvalho francês e americano, algo que se percebe logo ao abri-lo. Notam-se aromas de framboesa e algo próximo ao mentolado, o que nos traz um agradável frescor que possibilita sua degustação em dias quentes.
Não faz muito o meu estilo (sou daqueles que costam mais dos encorpados), mas está muito longe de ser um vinho ruim. Para quem curte o estilo, ele "é bom".
Panamá é o canal!!!!
Visitei a Isla Flamengo (foto), um local onde existe junto à uma Marina, um Duty Free. Lá encontrei uma garrafa de Marqués de Casa Concha Syrah por US$ 10,50!!!! É isto mesmo: o equivalente a R$ 21,00. Preço de reservado chileno ruim por aqui em um dos melhores vinhos da Concha y Toro!
Na volta, já no free shop do aeroporto, encontrei em promoção outras versões do Marqués: trouxe o Chardonnay e o Cabernet Sauvignon. O preço? Mais caro que na Isla Flamenco: US$ 16,00 cada! Para se ter uma idéia, o preço normal destes vinhos aqui no nosso país é por volta de R$ 100,00.Outra oportunidade que encontrei na mesma loja: além dos Concha y Toro, achei um Châteauneuf du Pape Barton & Guestier 2010 por US$ 25,00. O mesmo vinho no Brasil custa de R$ 180 a R$ 200.
Vale lembrar uma coisa: existe um limite de seis garrafas que pode ser levada para dentro do avião. Então escolha bem! Eu trouxe 4 Marqués e dois Châteauneufs. Gastei US$ 114,00. Se comprasse estes vinhos por aqui, desenbolsaria mais de R$700!!!
Conclusões:
1) se você for ao Panamá, compre vinhos;
2) o Brasil é uma vergonha!!!
Punti Ferrer Clássico Cabernet Sauvignon 2010
Estou de volta depois de muito tempo sem postar por aqui. Ainda bem que temos aqui o nosso grande amigo Marcelo Victorino, que continua firme e forte mantendo nosso blog com boas novidades sobre o mundo do vinho.
Volto em grande estilo. Não pela fama ou pelo preço do vinho, mas sim pela qualidade. O bom vinho, entre outras coisas, é aquele que te surpreende. É o caso do Punti Ferrer Cabernet Sauvignon 2010.
Recebi este vinho na 5° remessa do clube Dioniso. Decidi abrir uma garrafa sem compromisso. A remessa era inteira de exemplares desta vinícula do Valle Central, no Chile. Nela vinham, além deste, o Carmenere Clássico e os Cabernets Sauvignon Reserva e Gran Reserva. Como queria algo sem compromisso, decidi pelo Cabernet Clássico, teoricamente o "piorzinho" deles...
Fico tentando imaginar o Reserva e o Gran Reserva. O Cabernet Sauvignon Clássico é muito bom! Ele é envelhecido em aço inox, mas não dá para perceber. Depois de tomá-lo, tive a nítida impressão que ele havia envelhecido em carvalho, pela sua estrutura e complexidade. Ele vale muito a pena! "É bom!"
NEDERBURG CHARDONNAY 2009
segunda-feira, 8 de outubro de 2012
Miguel Torres- Cordillera Special Edition Maule 2009
Tem potencial de guarda por mais cinco anos, que certamente lhe dará mais personalidade.
Seu preço: $75,00.
Saúde!
sexta-feira, 21 de setembro de 2012
LOS VASCOS GRAN RESERVE CABERNET SAUVIGNON 2007
Clássico e puro Cabernet, este vinho possui notas de cereja bem definidas, tem bouquet de frutas vermelhas.
Com 14% de teor alcoólico, apresenta um ótimo equilibrio entre acidez e taninos. ótimo para acompanhar carne assada ou belo filet grelhado.
Pode ser encontrado por aproximadamente R$40,00. Este eu achei na adega do supermercado pão de açucar. Um bom preço para este Cabernet.
Saúde!
quarta-feira, 5 de setembro de 2012
Auguste Bessac Lirac 2010
sexta-feira, 24 de agosto de 2012
CRASTO ETIQUETA NEGRA 2009
Tomamos este vinho imaginando que seria, a exemplo de outros vinhos produzidos por essa vinícola, como o "Flor de Crasto" e o sensacional "Crasto Reserva Douro", mais um ótimo vinho português. Acertamos em cheio. Este vinho apresenta uma cor rubi muito intensa e ao abrirmos a garrafa seu "bouquet" se espalhou pela sala nos dando a certeza de que foi uma ótima escolha. Este vinho permanece cerca de 16 meses em barricas de carvalho e possuí graduação alcoólica de 14,5º , mostrou-se muito equilibrado e macio, sendo fácil de beber, lembrando frutas vermelhas maduras e um pouco de pimenta. Excelente para acompanhar carne vermelha ou massas com queijo forte. Tem potencial de guarda por mais dez anos ainda, isto é, se sua curiosidade permitir. Preço da garrafa, R$90,00.
domingo, 19 de agosto de 2012
Beyerskloof Brut Pinotage Rosé 2009
Proveniente da região de Stellenbosch, na África do Sul, este espumante rosé é produzido com 100% de uvas pinotage, especialidade daquele país. Com aromas de morango e cerejas, tem um leve toque tostado, o que lhe dá um charme todo especial. Muito refrescante, pode acompanhar saladas, peixes ou ser degustado sozinho, principalmente em dias mais quentes.
Tomamos à beira da piscina, ao cair de uma bela tarde. Foi unanimidade, agradando principalmente as mulheres. Na Maison des Caves a garrafa sai R$ 74,00. "É bom" pra valer... Vale o investimento!
terça-feira, 14 de agosto de 2012
MAYCAS RESERVA ESPECIAL CABERNET SAUVIGNON 2007
Trata-se de um vinho elaborado com 88% de Cabernet Sauvignon e 12% de Syrah. Este vinho traz a cor rubi escura e aromas de cassis e menta. Com 14,5º de graduação alcóolica, apresenta muito bom equilíbrio com seus taninos macios e acidez adequada. Ao final, percebe-se um leve toque de baunilha. Apesar de ter amadurecido cerca de 16 meses em barricas de carvalho e mais oito meses em garrafa antes de ser vendido, possuí potencial de guarda para ainda mais dez anos. Recebeu 90 pontos de Robert Parker, (90 RP), a maior autoridade do mundo nesse assunto.
Abrimos esta garrafa para acompanhar os carrés de cordeiro que fizemos para homenagear o aniversário de minha esposa, e foi um sucesso.
Pode ser encontrado nas principais adegas espalhadas pela cidade de São Paulo, principalmente aquelas especializadas em vinhos chilenos, aliás, este vinho é resultado de um projeto da vinícula "Concha e Toro", que tem suas parreiras na entrada do deserto do atacama.
Preço: Aproximadamente R$70,00. Saúde!
terça-feira, 7 de agosto de 2012
BERONIA CRIANZA 2008
Este vinho permanece em barricas de carvalho francês pelo menos doze meses, apresentando uma cor rubi muito intensa, possuí taninos bem vivos e final amadeirado. Com teor alcoólico de 13,5%, apresenta bom equilíbrio. Feito pela Vinícula "Bodegas Beronia", recebeu 87 pontos (WS). Deve ser servido a uma temperatura de 16º, e tem expectativa de guarda por mais cinco anos. Pode ser encontrado no site: www.wine.com.br, por aproximadamente R$70,00.
Mais uma surpresa muito agradável, Saúde!
quarta-feira, 1 de agosto de 2012
BRUNELLO DE MONTALCINO TALENTI 2004-UMA OBRA PRIMA!
quarta-feira, 25 de julho de 2012
NEWEN MALBEC RESERVA 2010
segunda-feira, 23 de julho de 2012
Veo Última Syrah Reserva 2008
Mais um chileno em nossa coleção. Nem lembro como ele veio parar aqui em casa. Hoje fui almoçar uma lasanha e, depois de olhar o que tinha na adega, escolhi este vinho.
Gostei! O chileno do vale do Colchagua tem aromas de pimenta e cereja, com taninos leves. O produtor diz que o vinho tem potencial de guarda por 10 anos - se é que vocês tem paciência para esperar este tempo todo para tomá-lo!
Ele é ótimo para se tomar sozinho ou acompanhar uma massa com molhos um pouco mais encorpados. Vai agradar a patroa, pois é de fácil degustação. No mercado seu preço gira em torno de R$ 60,00. Apesar da qualidade, é um valor um pouco elevado para ele. "Dá pra tomar" sem passar vergonha com qualquer convidado.
CANEPA CABERNET SAUVIGNON 2008
Desta vez vou falar sobre um vinho muito bom, Chileno, produzido na região do Vale do Cachapoal, sub-região do Vale de Rapeldo. Trata-se do CANEPA FINISIMO Cabernet Sauvignon 2008. É um vinho elaborado com 85% de cabernet sauvignon e 15% syrah. Após doze meses de estágio em barricas de carvalho francês, o CANEPA FINISIMO torna-se um vinho fácil de beber, encorpado, com acidez correta e álcool discreto. É uma ótima opção para acompanhar carnes churrasqueadas e temperos fortes. Possuí final longo e persistente. Vale a pena experimentá-lo. Pode ser encontrado no site: http://www.wine.com.br/, o preço desta garrafa é de aproximadamente R$60,00.
Saúde!
terça-feira, 17 de julho de 2012
Vinhossemfrescuras
quinta-feira, 12 de julho de 2012
Mantum Bustamante 2009
Comprei este vinho em Santiago, na loja El Mondo del Vino. Foi recomendado pelo atendente da loja. Trata-se de um corte de Cabernet Sauvignon, Carmenere, Merlot e Syrah. Esta mistureba toda deu um belo vinho. Ele passou 15 meses em carvalho francês de primeiro uso.
Tem tons de frutas negras e especiarias, além de ótimos taninos e tabaco vindo do seu tempo no carvalho.
Proveniente do vale do Maule, é uma edição limitada de 4000 garrafas. O rótulo contém o número do exemplar... a minha era a 397.
Ótima pedida. Vale a pena! "É bom"!
domingo, 1 de julho de 2012
Final da Euro 2012 - Beso de Vino Old Vine Garnacha 2009
Aproveitei a final do campeonato europeu de seleções, a Euro 2012, para reunir amigos, almoçar e tomar um vinho.
Final entre Espanha e Itália. Em homenagem, decidimos por um prato italiano e um vinho espanhol. Representando a Itália, o filet à parmegiana do Degas Pompéia, o melhor de São Paulo. Do lado espanhol, escolhi um vinho que não conhecia e havia comprado uma semana antes, o Beso de Vino Old Vine Garnacha 2009.
Traçando um paralelo com a partida de futebol, tínhamos um time consagrado e experiente (o filet a parmegiana do Degas, gratinado, com mussarela na cobertura, fritas e arroz pelas pontas) contra um desconhecido, porém bem recomendado espanhol (89 pontos pelo Robert Parker).
E uma das coisas que vale, tanto para futebol quanto para o nosso embate, é que final não é hora de fazer experiências. Com 100% de uvas Garnacha, o Beso de Vino fez sua pré-temporada por 4 meses em carvalho francês. Porém, este treino não refletiu o que se viu em campo: o vinho é frutado, lembrando geléia de amoras, banana e especiarias, mas os taninos tiveram uma apresentação fraca e o time espanhol não conseguiu desenvolver o futebol complexo que tanto me agrada. Conclusão: é um time com muito marketing (o nome e o rótulo são bacaninhas e agradou as meninas) mas só toca de lado. Com boa vontade, dá pra tomar.
Neste confronto, apesar da nossa torcida por um empate com muitos gols e ao contrário do verdadeiro jogo da Euro, na mesa o italiano mostrou o talento de sempre e deu de goleada no vinho espanhol.
quarta-feira, 18 de abril de 2012
Curitiba - Dicas para comer e beber bem
Não havíamos convivido fora do ambiente de trabalho. Logo, não conhecia suas preferências. Combinamos um horário para sairmos para jantar. O hotel Quality, muito bem localizado no bairro do Batel, nos deixava com inúmeras opções de restaurantes e bares. Quando sentamos à mesa naquela noite de domingo uma surpresa geral: os três eram fanáticos por vinho! Nos comprometemos a escolher os restaurantes ao longo da semana com o cuidado para tomarmos bons vinhos. Deu tão certo que decidi escrever sobre nossa aventura enogastronômica. Servem como dicas para comer e beber bem naquela simpática cidade. Porém não esqueçam do principal ingrediente: a ótima companhia para que o brinde seja para valer.
Domingo
Segunda-feira
Terça-feira
Quarta-feira
Quinta-feira
sexta-feira, 23 de março de 2012
Abaixo assinado contra o aumento de imposto!!!
Porque o valor do imposto e, de vez em quando e, as vezes a ganância dos importadores, são absurdos. Como pode a diferença ser tão grande?! Mais que o dobro!!!! E ainda querem aumentar o imposto ainda mais!!!!
Já existe um abaixo-assinado na internet para tentar evitar o aumento das taxas. Caso você queira participar, clique aqui!
Bianchi Particular Cabernet Sauvignon 2006
O vinho passou um ano em barricas de carvalho - 93% francês e 7% americano. Depois passou mais 6 meses na garrafa antes de chegar ao mercado. Está na hora de tomá-lo! Custou US$ 27,00 na infindável fonte de ótimos negócios enológicos que é o Duty Free de Buenos Aires. O mesmo vinho, no Brasil, custa de R$79,00 a R$89,00.
segunda-feira, 19 de março de 2012
Sabor Real Jovem Tempranillo 2008
Este espanhol da região de Toro é uma aquisição fantástica pelos R$39,00 no site da Vinitude (também encontrei no Zaffari aqui de São Paulo por dez reais a mais).
Composto 100% por uvas Tempranillo, tradicional cepa daquele país. A nota dele segundo o tal do Robert Parker é 90. Já tomei vinhos que agradaram mais o Mr. Parker que, para mim, não eram tão bons (e eram mais caros).
O bouquet lembra seu país de origem (porque me remeteu a outros vinhos que tomei por lá...), com seus tons que lembram cerejas e especiarias - relamente uma delícia. Como vinho "É bom". Como custo/benefício é "Du caralho"!
Pulenta State Malbec 2009
Na escala do Robert Parker ele tirou 92. É bom mesmo, mas entre ele e o Gabrielli eu prefiro o segundo, apesar de não ter achado a nota do gringo para ele.
Este malbec argentino passa 12 meses em carvalho francês, o que lhe dá uma complexidade muito boa, somada aos tons de ameixa e geléias. "É bom fácil"! Vale os 80 paus?! Acho que não. temos por menos vinhos bem próximos, mas se alguém for para a terra dos hermanos, vale a compra.
quinta-feira, 15 de março de 2012
Promoção Mania de Vinho - os caras piraram!!!
Começa no dia 16/03 a ação promocional Mania de Vinho, onde a importadora oferece até 50% de desconto em vários de seus rótulos. A promoção vai até dia 08/04. É a oportunidade de comprar vinhos muito bons por preços de vinho meia-boca.
Estes são alguns exemplos do que você poderá encontrar nas suas lojas por preços que parecem mentira:
Fui hoje no pré lançamento desta promoção. Encontrei vários vinhos conhecidos e provei alguns novos. O destaque ficou, lógico, para o fantástico Miraculus, da Viña Santa Marina. O espanhol, cujo preço de tabela é R$ 184,00, sai por R$99,00. Ainda é muita grana para mim, mas para quem está com algum sobrando, vai valer a pena! Se você quiser ficar com um Santa Marina, mas não o top, os ótimos Tempranillo e Cabernet Sauvignon/Syrah também estão com bons descontos.
Por um preço mais em conta, porém que não vai te deixar passar vergonha, temos o Beyerskloof Pinotage Rose, de R$ 48,00 por R$ 26,00 (como falei, preço de vinho meia boca)! Outros que já eram um excelente custo/benefício no preço normal são os sul africanos da Juno. Comprando 2 você ganha o terceiro, fazendo cada um sair por R$ 25,33. É para encher a adega!!!!
Ainda na onda do "pague 2 e leve 3" temos alguns exemplares chilenos da Viu Manent e da Sur Valles, produtora da linha Malco. Aliás, uma das novidades - para mim, pelo menos - O Malco Cabernet Sauvignon Gran Reserva se mostrou ótimo e o Carmenere também é muito bom.
O ponto negativo foi a linha da Pinna Fidelis. Não pelos vinhos, mas pelo desconto de apenas 10%. O Crianza 2005 acaba saindo pouca coisa mais barata que o Miraculus - e aí não vale a pena - pegue o segundo.
Curtiu? Então aqui seguem os endereços das lojas da rede:
Grande São Paulo:
- Jardins (R. Gabriel Monteiro da Silva 1881;
- Morumbi Shopping;
- D&D Shopping;
- Shopping Pátio Paulista;
- Park Shopping São Caetano.
Rio de Janeiro: Casa Shopping;
Curitiba: Park Shopping Barigüi;
Brasília: Casa Park Shopping;
Goiânia: Flamboyant Shopping.
segunda-feira, 12 de março de 2012
Quem é Robert Parker?
Quem gosta de vinhos já ouviu falar da escala Robert Parker. Ok, mas quem é este sujeito?
Robert Parker é um ex advogado americano que se aposentou nos anos 80 e desde então se dedica a avaliar os vinhos por aí. Na verdade, Parker foi o principal fundador da The Wine Advocate, publicação que influencia o mercado dos vinhos há mais de 25 anos. Depois que ele ficou famoso só escreve sobre vinhos de regiões que mais gosta: Bordeaux, o Vale du Rhone, Provence e California. Para as outras ele elege diferentes especialistas para fazer as avaliações. Ou seja, é um vinhossemfrescuras.blogspot.com marrento. Mesmo porque, aqui não tem esta de neguinho provar vinho por nós... Aqui tomamos tudo e mais um pouco!
A escala Parker classifica os vinhos de 50 a 100 pontos. Nada tão elaborado como a nossa escala (Lixo, Ruinzinho, Dá pra tomar, É bom e Du Caralho). Mas uma coisa é verdade: vinhos mal cotados na escala criada por ele e com reviews negativos na The Wine Advocate tendem a virar vinagre no mercado.
Brincadeiras à parte, Parker não é um cara metido que só gosta de vinhos caros. Ao contrário, ele afirma que existem muitos vinhos bons e baratos. Suas análises estão focadas no público americano, que não quer pagar fortunas para tomar um bom vinho.
Ele degusta mais de 10.000 vinhos por ano. Isto dá quase 30 vinhos/dia. Poxa, quando começamos o terceiro não reconhecemos mais nada. Como ele consegue? Bom, ele não é bebum, logo cospe os vinhos que prova. Mas se ele perder a capacidade de degustação ganha 1 milhão de dólares (ele não é bobo - fez um seguro).
Como usar esta escalinha meia-boca (que não chega aos pés da nossa) em seu favor? É fácil: faça uma média entre a nota que o Mr. Parker dá para o vinho e o preço que ele custa. Se você achar que valeu a pena, este vinho deve ser de “É bom” pra “Du Caralho”.
quarta-feira, 29 de fevereiro de 2012
Familia Gabrielli Gran Malbec 2009
Este é um dos finalistas do concurso "Descobertas do Duty Free de Buenos Aires". Eu já havia selecionado duas garrafas de um outro vinho e passava pelo caixa, quando a "Chica" me ofereceu a promoção: levar dois Familia Gabrielli Gran Malbec 2009 e ainda ganhar uma bolsa. Cada garrafa custaria US$25,00. Eu topei.
Um dia pedimos uma pizza durante uma reunião de amigos e escolhi este vinho para acompanhar. Na verdade, quem acompanhou foi a pizza, pois o vinho é excelente!
Bouquet clássico de ameixas e cerejas, com bastante tanino (bem agradável, por sinal). Para variar, vem de Mendoza. Passa 12 meses por carvalho francês (80%) e americano (20%), o que acaba dando o toque de complexidade que o torna especial.
Quem cruzar com uma destas pode comprar. O custo benefício é fantástico, principalmente nesta faixa de US$ 25,00. Em uma pesquisa rápida, encontrei aqui no Brasil por R$ 60,00. Ou seja, se passarem pelo Duty Free da Buenos Aires, não deixem de levar. "É Bom" com louvor!
Bremerton Matilda Sauvignon Blanc
O vinho é bem gostoso e muito, muito refrescante. Isto devido aos seus aromas cítricos (maracujá, abacaxi e, com um pouco de imaginação, limão). Servido bem gelado vai agradar todo mundo.
Produzido na região de Langhorne Creek (sul da Austrália), é um corte de 50% Sauvignon Blanc e 50% Verdelho. Apesar de ser conhecida pela produção de Cabernet Sauvignon, este branco "é bom"!
quinta-feira, 9 de fevereiro de 2012
Château du Bois Chantant 2008 - 375ml
Uma das maiores dificuldades para quem bebe sozinho é conseguir garrafas pequenas de vinhos bons. Outro dia me deparei com uma promoção de meias garrafas no www.vinitude.com.br, onde faziam um preço pouco acima do que seria a metade de um vinho de 750ml.
Decidi arriscar. Anunciados tinham um argentino, um chileno e um francês. Destes, eu conhecia apenas o chileno. Optei pelo vinho do velho mundo, com um pé atrás, pois os franceses costumam ser mais caros que os demais. Conclusão: para um mesmo preço, possivelmente seria pior - ou seja, venceram a teimosia e a curiosidade.
Château du Bois Chantant 2008 é um Bordeaux, composto por uvas Merlot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon. O bouquet é muito gostoso. Dá para perceber ao abrir que foi envelhecido em madeira pelos tons que lembram couro, além das tradicionais notas de frutas negras/vermelhas (algo próximo de ameixas).
Gostei! Para um exemplar de 375ml muito agradável. Com comidas um pouco mais gordurosas (pizza, por exemplo), vai muito bem. Na nossa escala é um "Dá pra tomar" tranquilamente.
segunda-feira, 30 de janeiro de 2012
Escolhendo uma adega: a via crucis
Sempre falamos de vinhos e, uma ou outra vez, abordamos alguns conceitos ou comentamos o uso de acessórios. Vamos conversar de algo um pouco diferente do usual: a escolha da adega.
Comprar uma adega pode parecer fácil: escolhemos uma com o espaço necessário e pronto - é só ligar na tomada e guardar as garrafas. Não é bem assim. Se não atentarmos a alguns detalhes pode-se perder dinheiro e, pior que isto, ter uma dor de cabeça digna das maiores ressacas de vinhos ruins.
E por que escrever sobre isto agora? A resposta é óbvia: eu comprei uma há pouco mais de um ano, tive problemas e ela "morreu" outro dia.
Tudo começou quando decidi por adquirir uma adega. Fui ao Carrefour e vi uma bacaninha, para 16 garrafas. A importação era do próprio supermercado. Saí com ela da loja e passei no posto de teste de produtos. Ela foi ligada na tomada e funcionou: show de bola! Eu tinha uma adega!
Quando fui ligá-la em casa no dia seguinte ela estava bamba. Achei que era só efetuar um ajuste nos pés. Surpresa: não existia este tipo de ajuste. Então, por que ela estava daquele jeito? Descobri que ela estava amassada na lateral. Reclamei com o Carrefour e nada. Briguei muito, enviei e-mail para a imprensa e não tive nenhuma solução que resolvesse meu problema. Pior: o Carrefour mentiu para a rádio, dizendo que tinha falado comigo e resolvido a situação. Ou seja, vai aqui a primeira dica: NÃO COMPREM NADA NO CARREFOUR! Não é uma empresa idônea.
Fiquei com a adeguinha torta mesmo. Pelo menos ela funcionava... no inverno. Quando o clima esquentou eu percebi que ela não conseguia baixar a temperatura até a ajustada no painel. Isto foi piorando ao longo do tempo. No final a minha adega estava mais para chocadeira. Até que outro dia ela apagou - virou um armário de vinhos torto.
Eu precisava de uma nova e decidi pesquisar antes de fazer outra bobagem. Descobri uma coisa muito importante: não entendo quase nada de vinhos, mas sabia menos ainda sobre adegas. Depois de estudar um pouquinho, aprendi algumas características que vou dividir com vocês.
Existem dois tipos de adegas - as termoelétricas e as eletrônicas-digitais. As primeiras, sem meias palavras, NÃO PRESTAM!!! São as chocadeiras disfaçadas. Estas trabalham com troca de calor, em uma faixa de temperatura pequena - na melhor das hipóteses chegam a 10°C abaixo da temperatura ambiente - se não estiver muito quente (no máximo 25°C).
As adegas eletrônicas-digitais utilizam um compressor e são as melhores. O sistema é quase identico ao funcionamento das geladeiras, porém consegue manter a temperatura adequada para a manutenção de vinhos e a grande maioria tem um sistema que diminui a vibração do motor.
Legal! Então é só comprar uma adega com compressor e todos os meus problemas acabaram? Não! Outra coisa que descobri é que o pós venda é de extrema importância, mesmo porque a maioria dos produtos que estão no mercado brasileiro são importados. Quando acontece algo de errado a reclamação mais comum é a falta de peças para reparo. O pior: tirando as empresas que produzem os cadilacs das adegas (como a Art des Caves, por exemplo), todas as outras tem várias denúncias no "Reclame Aqui". Logo, o dilema é: correr o risco ou pagar mais caro.
Na minha pesquisa eu encontrei um site aonde existe um forum de discussão sobre adegas. O autor chama-se Antônio Coelho e o site é o www.decantandoavida.com. O link para o fórum está aqui. Minha decisão saiu daí, de pesquisas no "Reclame Aqui" e, logicamente, de preço.
Minha primeira opção era uma Eletrolux, com duas zonas. Queria poder armazenar tintos e brancos na temperatura ideal. Decepção de cara: ao buscar no Google descobri algumas reclamações sobre a adega congelar os vinhos e, segundo as vítimas, os técnicos diziam que era um problema comum do modelo.
Depois achei uma GE para 29 garrafas, também com duas zonas. Pensei: se a GE faz até motor de avião, não vai dar trabalho. Ledo engano! No "Reclame Aqui" a empresa demora por volta de 62 dias para responder sobre os problemas citados e apenas 29% dos consumidores voltariam a comprar seus produtos. Até este momento ela era minha preferida, pois havia pensado em pagar por uma garantia extendida. Mas se a empresa não cumpre com suas obrigações, seria apenas mais tempo torcendo para a adega não quebrar pois a GE possivelmente iria me deixar na mão.
A Art des Caves tem adegas muito caras. No preço de uma para 40 garrafas (com zona única), compra-se uma LG para 65 garrafas com dual zone. Aliás, a LG está no meio do caminho entre as principais grifes e as outras. A empresa também tem denuncias no "Reclame Aqui", porém seu tempo médio de resposta está em 1 dia e 18 horas e praticamente metade dos clientes voltariam a comprar seus produtos. A empresa tem 3 modelos no mercado: para 41, 65 e 81 garrafas. As duas últimas tem duas zonas de temperatura. Outro diferencial das coreanas são o vidro triplo e o controle interno de umidade. Todos os modelos tem gavetas com acabamento imitando madeira e a maior (imagem do início do post) tem espaço para armazenar taças - um produto muito legal!
Decidi pelo risco calculado: comprei uma LG para 41 garrafas (abaixo) com garantia extendida. A compra da 65 dual zone "coçou", porém tentei ser racional: seria muito difícil conseguir encher uma adega deste tamanho (se você acha caro o preço da adega, faça a conta de quanto dinheiro você vai gastar para tê-la cheia com vinhos de qualidade). Espero não ter que voltar aqui e escrever sobre problemas com minha adega nova.
Eletrônicas-digitais - temperaturas entre 4 e 18 graus Celsius.
Modelos: Art-des-Caves, GE, Britânia, Suggar, LG, Electrolux, Brastemp (40grfs), Metalfrio, Midea, Eurocave, Liebherr, NovaCave e Samsung.
Termoelétricas - temperaturas de 10 a 25 graus.
Modelos: Tocave, Dynasty, Wine (Conthey), Bon Cheff, Spicy, EasyCooler, HomeLeader, Studii e Brastemp (12 grfs).
Lembre-se: faça valer os seus direitos! Caso você tenha problemas com algum produto, meta a boca no mundo... "Reclame Aqui", Procon, imprensa, etc. Apenas queimando o filme das empresas é que conseguimos que o correto seja feito. E mesmo assim as vezes não dá certo. A partir daí, não compramos mais deles... eu, por exemplo nunca mais botei meus pés no Carrefour.